J'ai une solution qui va surement pas te convenir : ca consiste à acheter une vraie carte son qui sait mixer plusieurs sons en hardware (les sblive et audigy savent faire ça sous linux). Sinon y a alsa qui fournit un truc qui s'appelle dmix mais je sais pas trop si ça marche bien ou pas, ni comment ça se configure

A mon avis la première chose à faire c'est de couper arts et d'essayer avec un autre daemon, genre Jack si toutes tes applis son utilisent ALSA. Jack a une doc particulièrement touffue, mais il y a des chances que tu puisses arriver à faire ce que tu veux avec (après tout, c'est juste mixer plusieurs flux...) Vérifie aussi si ta carte est pas capable de faire le mix elle-même (si tu ne sais pas, vérifie les specs de ta carte sur http://www.alsa-project.org(...))

sinon, quelques endroits à visiter:
- le Linux Audio User Guide: http://www.djcj.org/LAU/guide/index.php(...)
- The Mandrake Audio Workstation HowTo: http://groundstate.ca/mdkaw.html(...) si tu es sous mandrake
- http://freesoftware.ircam.fr/mirrors/planetccrma/software/(...) des paquets Red Hat de chez Pierre Boulez (IRCAM), avec des explications pour chaque soft.

En farfouillant dans les liens tu devrais trouver ton bonheur. Si tu trouves comment faire, ça serait sympa de poster ta trouvaille dans la rubrique astuces...